A Piane di Morro di Folignano, fino al 5 luglio si tiene la sagra della tagliata, per festeggiare, ed assaporare la filiera corta delle Marche.

Tremila bistecche pronte sulla griglia per celebrare il successo della carne di razza Marchigiana. Si annuncia un week end da gran pienone alla terza Sagra della tagliata, a Piane di Morro di Folignano, in provincia di Ascoli Piceno. L'appuntamento vuole essere una vetrina per una produzione di qualità che, nella provincia di Ascoli, vede impegnati circa 270 allevamenti, per un totale di 4 mila capi di razza bovina Marchigiana.

''Tre anni fa abbiamo pensato di lanciare questa idea e la risposta e' stata ottima da parte dei cittadini, spiega in una nota Gabriele De Luca, l'allevatore della Coldiretti che ha ideato l'iniziativa, siamo convinti del fatto che le produzioni legate al territorio vadano promosse, e non a caso abbiamo sviluppato una filiera cortissima dalla stalla alla tavola, con tanto di produzione aziendale del foraggio necessario all'alimentazione delle mucche e macelleria dove vendere direttamente al consumatore''.

Secondo Paolo Mazzoni, presidente di Coldiretti Ascoli Fermo, ''iniziative come questa sono importanti per far conoscere le produzioni di qualita' ai cittadini e ai turisti. Il successo di mercato riscontrato dalla Marchigiana e' anche dovuto al suo legame stretto con il nostro territorio e alla presenza dell'etichetta d'origine che consente di metterlo in risalto facendone un sinonimo di qualità e di sicurezza''.