La produzione di Prosciutto di Modena Dop nel corso del 2009 ha raggiunto un valore di 10 milioni di euro. Il preaffettato ha registrato un +24%, con oltre 1.200.000 vaschette prodotte.
"I Grandi formaggi italiani di montagna insieme al grande sport della neve" è il tema della campagna promossa a Casa Italia, durante le Olimpiadi invernali di Vancouver, dal ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali e organizzata da Caseus Montanus, in collaborazione con il Circolo dei buongustai.
Lo scopo del lavoro è di razionalizzare lo sfruttamento delle risorse mellifere del territorio, consentendo un miglioramento della produzione di miele sia in termini di quantità che di qualità. È uno strumento utile all’apicoltore per programmare la sua attività, sostenendolo nella pratica del nomadismo e nella scelta delle aree più interessanti ai fini produttivi
Si terrà l'11 febbraio a Roma, la conferenza stampa per presentare i risultati del Programma di promozione del latte bovino italiano con tracciabilità di filiera garantita, realizzato da Unalat con il sostegno del Mipaaf e con la collaborazione di Buonitalia ed Inran.
Il Parco dell'Etna ha ospitato il II concorso internazionale per i migliori mieli biologici del mondo. La giuria dopo avere degustato e valutato per i primi due giorni i 135 mieli in concorso, ha assegnato il primo posto tra i mieli italiani al miele di acacia dell'Azienda Sergio Ricci di Pavia, seguito dal miele di tiglio dell'Agricoltura Zipoli di Cremona e dal miele di acacia dell'Azienda agricola biologica Modolo Luca di Piacenza.
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4.03.10 RAI DUE
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