Si riunisce a Ginevra dal 3 al 7 luglio la Commissione del Codex Alimentarius, l'organismo dell'Onu che stabilisce le norme per la sicurezza e la qualità degli alimenti. Si discuterà di alcune importanti norme a difesa del consumatore per evitare che sostanze nocive ed agenti patogeni contaminino gli alimenti, rende noto un comunicato della Fao.
Se saranno adottate, queste nuove norme faciliteranno il commercio alimentare internazionale, eliminando ingiustificate barriere tecniche. Alla riunione parteciperanno circa 500 delegati provenienti da oltre 100 paesi e numerose organizzazioni non governative.

Sono all'esame questioni importanti tanto per i paesi in via di sviluppo che per quelli sviluppati. Tra le questioni di cui si discuterà: il limite massimo di piombo che può contenere il pesce per non essere nocivo, il livello massimo di cadmio contenuto nel riso, nei frutti di mare bivalvi e nei cefalopodi (calamari, seppie, polipi etc). Sono in discussione misure per la prevenzione della contaminazione da aflatossina nelle noci del Brasile e per la prevenzione e riduzione della contaminazione da diossina e da PCB (policlorobifenili) nel cibo e nel foraggio.